Ingredients
2 pomes golden, ( de les lletges que no podem servir fresques )
1 got de xocolata a la tassa que ens hagi sobrat. Molt espès
16 làmines de pasta de cretes (obleas)
50 gr de sucre
Canyella en pols
oli
1 cullerada de "maizena"
Elaboració
Tallem les pomes en daus i les posem en un bol amb aigua i gel. Reservem
A la paella posem sucre i el deixem caramelitzar. Afegim la poma escorreguda i seca
Deixem que s'assequi la poma
Tornem la poma a una paella neta i afegim la xocolata. Deixem que s'escalfi. Afegim en el decurs, la maizena diluïda en aigua.
Anem emplenant les crestes
Fregim en abundant oli calent
Eliminem l'excés d'oli i en calent empolvorem amb canyella i sucre glass
No hay comentarios:
Publicar un comentario