Crema de llegums i verdures amb carn saltejada i fruita seca a l'aroma de l'india

Ingredients

500 gr de llegums cuits

500 gr de verdura variada cuita

Aprofitament de l'aigua de bullir les verdures i els llegums

250 gr de restes de carn tallades en tires

Curri

150 gr de fruita seca variada

Oli

Elaboració

Posem en una olla a coure totes le verdures i llegums, afegim aigua, si cal.

Una vegada trenqui el bull, triturem i colem.

En una paella posem una mica d'oli i la fruita seca. Saltegem lleugerament, afegim la carn i finalment, el curri.

A l'hora de servir, posem la carn i la fruita al fons del plat i a la taula, servim la crema.