1 calamar
1 puerro
miso blanco
vinagre de arroz
azúcar
mostaza
salsa de soja
Preparación
1. Limpiar, cortar en tiras el calamar y hervirlo durante unos 2 minutos aproximadamente.
2. Limpiar el puerro, cortar en tiras y hervirlo unos 3 minutos.
3. salsa nuta: 4 cucharadas de miso blanco, 2 de azúcar, 2 de vinagre de arroz, un par de cucharaditas de mostaza al gusto y un chorro de salsa de soja igualmente al gusto.
4. Mezclar todos los ingredientes.
Está espectacular de bueno !!
De Mihoko Sugita
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