4 cucharadas de harina por cada medio litro de leche entera empleada
50gr de mantequilla
Sopicaldos según instrucciones en % por litro empleado ( no se deberá emplear sal )
300 gr de carne por cada medio litro de leche de empleado
Se deberá precalentar la mantequilla, pudiendo substituirla por aceite de girasol si no se tuviera.
Se añade la harina, se remueve. A continuación la leche, las pastillas de sopicaldo, nuez moscada y pimienta si se desea.
El tiempo aproximado de cocción puede oscilar entre los 8 minutos y los 10 minutos según la materia que pongamos. 100 grados velocidad 2
A mitad de cocción se añade la carne o lo que se desee añadir.
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