Ensalada de espinacas y gorgonzola

Ingredientes

125 gr de nueces, cortadas a la mitad

250 gr de judías verdes

200 gr de espinacas mini o normales frescas y bien cortadas

150 gr de queso gorgonzola

1 cucharadasde miel

Aliño

4 cucharadas de aceite de nuez o sésamo

2 cucharadas de aceite de oliva

1-2 de vinagre de jerez

sal y pimienta negra

Elaboración

1- Calienta la miel en una sartén  pequeña, añade las nueces y fríelas a fuego medio hasta que estén glaseadas. Después reserva hasta que enfrien.

2- Dále un hervor de 3 minutos a las judías. Después reserva y deja que se enfrien.

3- Donde vayas a servir, pon los ingredientes  y aliña habiendo salpimentado el preparado.